معكرونه بنكهه البيتزا

من طرف rorea.a.a الثلاثاء سبتمبر 09, 2008 3:08 am

المقادير لشخص واحد
بصله صغيره مفرومه
حبه فليفله مقطعه قطع صغيره
2حبه بندوره( طماطم) متوسطه الحجم وحمرا كتير
100غرام فطر مقطع (يجي معلب)
100غرام ذره (يجي معلب)
فنجان زيت ما زولا او زيتون
ملعقه دبس فليفله وملعقه دبس البندوره
معكرونه اشكال مسلوقه حوالي 250غرام
جبنه بيضا او قشقوان حوالي 200 غرام
طريقه التحضير
نضع على النار وضمن وعاء غميق الزيت ونضيف بالترتيب البصله حتى تعطي لون اشقر وبعدها دبس البندوره والفليفله ونضيف نصف كوب ماء ونترك المزيج يغلي قليلا على نار هادئه حوالي دقيقتين ثم نضيف البندوره والفليفله والفطر والذره نحرك المزيج ونضيف ملعقه ملح حسب الطلب نغطي المزيج ونتركه يغلي ربع ساعه مع العلم انه يمكن اضافه الماء اذا نشفت المكونات (يجب ان يكون المزيج ميالا للسائل)
بعدها نضع المعكرونه في صينيه غميقه ونضيف المزيج فوقها ونحركه ليختلط جيدا ونضع الجبنه المبروشه فوق الخليط (ممكن اضافه مرتديلامبروشه ايضا )وندخله الفرن (النار من فوق )حوالي عشر دقائق لتسيخ الجبنه وتكتسب لون مشقر برتقالي وتصبح الوجبه جاهزه للأكل صحتين وعافيه